宴会での「食べ残し=食品ロス」を減らす5つの心得
忘年会・新年会など、12月から1月にかけては宴会・飲み会が多くなる季節だ。宴会で残った食べ物はどこへ行くのだろう。食品ロス専門家の筆者が解説し、美味しく楽しく食品ロスのない宴会の方法を伝授する。(食品ロス問題専門家、消費生活アドバイザー、栄養学博士 井出留美)...
オーガニック食品業界パイオニア同士による新たな取り組み!“食品のリメイク”で生まれた野菜とフルーツのカップマフィン販売をスタート
ココナッツオイルをはじめとするオーガニック食品の輸入・卸を手がける株式会社ブラウンシュガーファースト(本社:東京都渋谷区、代表取締役社長:荻野みどり)とナチュラル&オーガニックスーパーのパイオニア株式会社ナチュラルハウス(本社:兵庫県神戸市、代表取締役社長:白川洋平)は、ブ...
日清食品 香港で子会社を上場 中国で多角的な展開目指す
大手食品メーカー「日清食品」は、子会社を香港の証券取引所に上場させ、インスタントラーメンで人気のある香港を足がかりに中国大陸で冷凍食品やお菓子など多角的な事業展開を目指すことにしています。 香港の証券取引所に11日に上場したのは、「日清食品」の香港の子会社です。 ...
カルディの2018年福袋は全9種類!! コーヒー福袋やワイン福袋、食品などバッグ付きでとっても豪華 / ネット通販は事前抽選のものがあるので注意です♪
2018年もカルディコーヒーファームでは福袋の販売が決定! 厳選されたおいしさが詰まった全9種類の福袋が登場します。 コーヒー福袋に食品福袋、ワイン福袋……どれも普通に買うよりそうとうオトクなうえに、種類ごとに異なるオリジナルバッグ入り。ついつい何種類も欲しくなっちゃうから...
「もったいない」から「おいしい」への架け橋を 全国初!食品卸企業がフードバンクを発足
日本の食料廃棄量は、年間1900万トン。そのうち食べられるのに捨てられているもの、いわゆる「食品ロス」は621万トン。 約1360万人の年間食料消費量に相当する(注)。 他方、子どもの貧困率は13.9%で、人数にすると約280万人。...