真昆布

白口浜（しろくちはま）で水揚げされた、一等検の優良な昆布です。

肉厚で幅が広い昆布でくせのない旨味と上品な甘みがあり、きれいなだしがとれます。だしに使うのはもちろん昆布締め、昆布巻きなどでもおいしく召し上がれます。
また、だしに使った昆布をめんつゆに漬けただけでも、つくだ煮や塩昆布を作るのもおすすめです。