「コンビニ全製品に電子タグ」の実証実験 食品ロスも削減
最新の食品ロスの推計値(平成27年度)は農林水産省と環境省から発表され、双方のご担当者の方から教えて頂いた。
スナック菓子などウルトラプロセスフード(超加工食品)の摂取量が増加することで乳がんの発症リスクが高まる
ウルトラプロセスフード(超加工食品)摂取量とがんの発症リスクの関連性を検証した
熊本地震から2年 3.11の支援の経験から食品ロス削減
熊本地震の本震から2年が経過した。
本当に太りにくい食品ってあるの?
美味しいものをたくさん食べたいけど体重が気になって、
もはやアート!な食品サンプル 「脱そっくり」な理由、制作元に聞く
バランスゲームのような豚の角煮に、ポテトチップスで作った恐竜――。先日、川崎市の商業施設に展示されていた食品サンプルが、ネット上で注目を集めています。本来ならば食品そっくりに作るべきサンプルですが、並んでいるのは独創性あふれる「アート」ばかり。なぜ、このようなサンプルを作っ...