レンジは危険!? 冷凍保存で栄養が落ちるは本当？
電子レンジは有害？ マイクロ波について正しい知識を レンジは火も使わないのに、食品を入れてボタンを押すだけでなぜ温まるのか、ご存知でしょうか？ 「電気で温めている」と言われても、電熱線に電流が通っているわけでもなく、庫内を覗いてもオレンジ色の光が見えるだけ……。食品に直接何かが触れているわけではありません。 電子レンジは、「マイクロ波」という電波で食品中の水分をこするようにして、食品を温めています。ごく簡単に言えば、左右に磁石を置き、プラスとマイナスをすばやく入れ替えているようなものです。
